Пчеловодство

Блюда и напитки с использование меда

Сбитень простой заменял чай и кофе. Готовили его так: в котел наливали воду, клали мед по вкусу, добавляли 1—3 лавровых листа, несколько зерен гвоздики и английского перца и немного корицы, все это хорошо кипятили. Сбитень варили и в самоварах и пили с лимоном, вареньем, сливками и т. д.

Животноводство. Пчеловодство. Ветеринария.