Рябина (Sorlius Aucuparia L.). Представитель семейства розоцветных, подсемейства яблоневых. Листья у рябины перистосложные, цветки крупные, белые, собраны в щиток, плод — ягода. Распространена в зоне лесостепи, к почвам нетребовательна, но предпочитает плодородные суглинки. Используется рябина как декоративное растение и в лесополосах, ягоды ее богаты витаминами. Цветет в мае. Может дать с 1 га до 30—40 кг ароматного красноватого меда. Работе пчел на цветках рябины часто препятствует наступающая в это время холодная погода.
Размножается рябина семенами. Из культурных ее сортов наиболее ценны выведенные И. В. Мичуриным: рябина Ликерная, Бурка, Гранатная, а также Черноплодная.
Черемуха (Padus racemosa). Невысокое дерево семейства розоцветных, подсемейства сливовых. Листья овальные, цветки белые, соцветие — кисть. В диком виде черемуха распространена повсеместно в лесостепной зоне. Используется как декоративное растение; ягоды находят применение в медицине. Цветет черемуха в мае, дает пчелам небольшой поддерживающий взяток, если во время цветения не стоит холодная погода. В отдельные годы на листьях черемухи появляется медвяная роса.